いらっしゃいませ～♪新鮮野菜倉庫の（ママピーで～す）♪

ママピーです♪



おはようごじゃります～☆


今日のママピーは３連休を貰って元気一杯ですよ～☆


皆さんは、どんな休日でしたか～


沢山おじぃちゃん。。おばぁちゃん孝行しましたか～


昨日。。。ユカピーはお小遣いの中から、ばぁちゃんに、”時計”を買ってきてましたよ～
（もちろん。。で～だか～では在りません。。）笑


ばあちゃんも喜んでました～

これからも健康で、長生きして欲しいですね～







又又。。台風ですよ～


せっかく台湾へ行ったと思ったのにぃ～


今日から又お天気荒れそうです


皆さん。。。車の運転気をつけてくださいね～








さて。。さて。。


今日は久しぶりに　　野菜や～のママピーになりとうございます・・・・・・



どうかよろしゅう～♡ お頼の申します～



今日はお野菜は。。。。。。。

これです









パンプキン


でございます♪


漢字ではこう書きます　　南京。。。。



かぼちゃは、冬野菜のイメージがありますが。。。実は夏野菜なんですね～

アメリカ大陸が故郷です。

日本に伝えられたのは、１７世紀・・・・・・

カンボジアから来たので”かぼちゃ”という名前が付いたのですね～



だいたい市場に出回ってるのが

日本かぼちゃ・・・・・（日本かぼちゃは粘質

で、ねっとりしてて、醤油との相性がよく日本料理に合います）

西洋かぼちゃ・・・・・（現在は、殆どが、調理

方の多い、西洋かぼちゃ（別名：栗かぼちゃ）になりました

甘みが強く、粘質でホクホクした味わい、揚げ物にむいてます）

ペポかぼちゃ・・・・・（淡白な味で、そうめん

かぼちゃ。ズッキーニ。スキャローブなど形がユニークです）

の３種類です！！




日本では、北海道が一番！！

今がまさに旬！！

甘くて美味しいですよね～

国産のものが少なくなってきた時には、外国からの輸入品も出回りますよ～

１０月頃～。。。トンガからやってきます

１２月頃～。。メキシコからやってきます

３月頃～。。。ニュジーランドからやってきます




此処をクリックしてみて～いろんなかぼちゃがみれま～す




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（アトランティックジャイアント）







かぼちゃは、豊臣秀吉が九州に行った時に、かぼちゃを試食して、

その甘さに喜んだと言う伝説があるほど・・・


甘い野菜！！

　カロテン豊富な緑黄色野菜です・

ビタミンＣもタップリ、タンパク質や脂肪にも富、カロリーの高いかぼちゃは、栄養タップリです！！


かぼちゃを選ぶときは、ずっしりとした重量感のあるものを選びましょう～

切り方ですが・・・・


かぼちゃは、みての通り、皮が厚くて硬いですね

切る前にたわしなどでよく洗った後。。


生のまま電子レンジで丸ごと役５分間程過熱すると、楽に切れますＹｏ～　

電子レンジでチン””するメリットとして・・・・・・

レンジでの加熱は、水無しということで、野菜にとって、ビタミンの損失の最も少ない調理法です


レンジでチンすることにより、ほぼ。。。９０％のビタミンが残るのですね～

（これは、、他の野菜にとっても同じ事がいえます）


ラップ無しの方がいいんですよ～

ラップをすると、ベチョベチョになるから・・・・・


ホックリとしあげるには、蒸気を飛ばすことなんですね～



天ぷらにしたり。。。。スープにしたり。。。。サラダにしたり

いろいろアレンジして使える野菜ですね～


かぼちゃサラダ～の作り方
玉ねぎを薄～くスライスした後、水にさらします

それをみじん切りにした後、軽く絞り

レンジでチンしてつぶしたかぼちゃと混ぜます

味は、塩少々とマヨネーズをいれて出来上がり！！

甘くて美味しいかぼちゃサラダを食べてみませんか～






本日。。新鮮野菜倉庫さん。。。

北海道かぼちゃ。１玉￥２９８で販売でごじゃります





では。。皆さん

本日も宜しくおねがい島～酢